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Torta soufflé de nueces

Torta soufflé de nueces

Modo de Preparación

  • 1Batir las claras con el crémor tártaro hasta que comience a formar picos firmes.
  • 2Añadir de a poco el azúcar hasta obtener un merengue firme.
  • 3Añadir la esencia de vainilla, las Traviatas y las nueces.
  • 4Colocar sobre la base de un molde desmontable de 20 cm con la base tapizada con papel manteca enmantecado.
  • 5Cocinar en un horno precalentado a 170°C durante 20 minutos y luego continuar la cocción a fuego mínimo durante 10 minutos más. Retirar y dejar enfriar.
  • 6Servir con helado.
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