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Torta Mousse de Miel

Torta Mousse de Miel

Modo de Preparación

  • 1Procesar las galletitas.
  • 2Agregar la manteca derretida y tapizar con la preparación un molde de 20 cm de diámetro desmontable presionando bien las galletitas.
  • 3Llevar a la heladera hasta que esté bien firme.
  • 4Por otro lado, mezclar las yemas, la miel y la mitad de la crema de leche.
  • 5Espolvorear con la gelatina sin sabor y mezclar.
  • 6Cocinar a baño de María sin dejar de batir con un batidor de alambre hasta que la preparación esté cremosa y bien caliente (como un Sabayón).
  • 7Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Batir el resto de la crema de leche hasta que se formen picos firmes e incorporar a la preparación anterior.
  • 8Verter sobre la base de galletitas y colocar en la superficie las galletitas.
  • 9 Llevar a la heladera hasta que esté bien fría. Retirar y desmoldar.
  • 10Decorar con Melitas.
Torta Mousse de Miel

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