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Postre helado bon o bon

Postre helado bon o bon

Modo de Preparación

  • 1Colocar las claras dentro de un bol y llevar a baño María.
  • 2Batir con batidora eléctrica hasta que las claras estén espumosas.
  • 3Añadir de a poco el azúcar.
  • 4Continuar batiendo hasta que el merengue esté listo, es decir, se formen picos en su superficie al levantar las paletas de la batidora.
  • 5Retirar del fuego y continuar batiendo hasta que la preparación se enfríe.
  • 6Añadir los bon o bon picado, la esencia de vainilla, integrar y añadir la crema batida a 3/4 punto.
  • 7Rociar un molde de budín ingles con rocío vegetal y tapizar con papel film.
  • 8Verter allí la preparación.
  • 9Llevar al freezer hasta que este firme.
Postre helado bon o bon

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