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Omelette surprise

Omelette surprise

Modo de Preparación

  • 1Dentro de un molde de budín inglés tapizado con papel film o de aluminio fomar capas de Opera intercaladas con el helado.
  • 2Mantener en el freezer hasta el momento de servir y desmoldar retirando el papel.
  • 3Batir las claras hasta que comiencen a formar picos. Añadir de a poco el azúcar sin dejar de batir hasta obtener un merengue consistente.
  • 4Cubrir el omelette y si se desea gratinar unos segundos en un horno precalentado a temperatura máxima.
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