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Cheesecake de dulce de leche

Cheesecake de dulce de leche

Modo de Preparación

  • 1Procesar las galletitas con la manteca fundida.
  • 2Tapizar con la preparación la base de un molde desmontable redondo de 22 cm de diámetro.
  • 3Presionar bien y llevar a la heladera por 15 minutos.
  • 4Mezclar el queso crema, la crema de leche, las yemas y los huevos junto al dulce de leche. Integrar bien y verter sobre la base de galletitas.
  • 5Espolvorear con chocolinas rotas por encima y cocinar en horno precalentado a 150ºC durante 1 hora aproximadamente. Retirar, dejar enfriar.
  • 6TIP: siempre el cheesecake es más rico si se hace el día anterior.
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